۳ ایده برای صبحانه که کودکان آنها را دوست خواهند داشت
تاریخ انتشار: ۱۹ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۴۰۰۸۰۰۲۲
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از وبسایت یونیسف، تغذیه خوب راه را برای رشد کودک هموار می‌کند و به آنها کمک می‌کند شاد و سالم رشد کنند. لیان براون (Leanne Brown) نویسنده کتاب «آشپزی خوب و ارزان»، ما را به آشپزخانه خود دعوت کرد تا ایده‌هایی را برای والدین پرمشغله به اشتراک بگذاریم. این نکته را فراموش نکنید که این دستور العمل‌ها را برای کودکان یک سال به بالا امتحان کنید: آنها آسان، مغذی و خوشمزه هستند!
۱.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بافت این صبحانه خوشمزه که مواد اولیه زیادی ندارد نرم و خامه‌ای است. بهتر است در آن از گوجه‌فرنگی‌های شیرین و آبدار و تازه استفاده کنید. این غذا را با تکه‌های نان تست یا تورتیلا ( اگر در خانه دارید) سرو کنید.
طرز تهیه تورتیلا | نان خوشمزه مکزیکی‌ها را به‌سادگی در خانه آماده کنیدمواد اولیه
۱/۲ قاشق غذاخوری (۷ گرم) کره
۴ گوجه فرنگی تازه کوچک (یا ۲ بزرگ) ریز خرد شده
۴ عدد تخم مرغ
مواد افزودنی: اضافه کردن ریحان تازه ریز خرد شده یا ادویه جات موجود در آشپزخانه غذا را خوش‌طعم می‌کند.
این مقدار برای ۲ فرد بزرگسال است. اگر برای یک کودک نوپا می‌خواهید درست کنید مقدار پیشنهادی برای تخم مرغ حدود ۱/۲ تا ۱ عدد است.
کره را در یک تابه نچسب کوچک یا متوسط روی حرارت ملایم آب کنید و آن را بچرخانید تا تابه را بپوشاند. گوجه فرنگی‌ها را اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا آب آنها خارج شود و بیشتر آن تبخیر شود.
در همین حین، تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال کمی هم بزنید.
حرارت را کم کنید و تخم مرغ‌ها را به تابه اضافه کنید. با کاردک، تخم مرغ‌ها را به آرامی با گوجه فرنگی مخلوط کرده و با دقت و مدام هم بزنید تا تخم مرغ‌ها تکه نشوند. حرارت را تا حد امکان کم کنید؛ هرچه تخم‌مرغ‌ها کندتر بپزند، خامه‌ای‌تر می‌شوند.
پس از پخته شدن تخم مرغ‌ها به غلظت دلخواه شما، حرارت را خاموش کرده و سبزی‌های خرد شده را اضافه کنید. ترکیب ریحان با گوجه فرنگی بهترین گزینه است. اگر ترجیح می‌دهید تخم‌مرغ‌ها خشک‌تر شوند، می‌توانید اجازه دهید کمی بیشتر بپزند.
خوب است بدانید: تخم مرغ به عنوان یک منبع کامل پروتئین در نظر گرفته می شود زیرا حاوی هر ۹ اسید آمینه ضروری است - مفید برای رشد کودکان. آنها منابع غنی سلنیوم، ویتامین D، B۶، B۱۲ و مواد معدنی مانند روی، آهن و مس هستند.
گوجه فرنگی ویتامین C و A دارد که برای سیستم ایمنی بدن کودک شما عالی است و ریحان نیز سرشار از ویتامین است.
تکه‌های کوچک نان سبوس‌دار یا تورتیلا می‌توانند منبع خوبی از فیبر باشند، اما از نان‌هایی که شکر اضافه دارند اجتناب کنید.
۲. فرنی بلغور جو دوسرفرنی یک صبحانه گرم است که به شما کودکتان برای شروع یک صبح عالی انرژی می‌دهد. فرنی بلغور جو دوسر معمولی به کسل‌کننده بودن شهرت دارد، اما این دستور غذا را می‌توان به روش‌های مختلفی درست کرد که خسته‌کننده نباشد.
فرنی ساده را به عنوان یک پایه در نظر بگیرید. می‌توانید به آن هر میوه‌ای که دوست دارید اضافه کنید و از خوردن یک کاسه جو گرم در صبح با فرزندان خود لذت ببرید.
مواد لازم
۱ فنجان (۱۰۰ گرم) جو بلغور
۲ فنجان (۵۰۰ میلی لیتر) آب
مواد افزودنی: ۱/۲ فنجان (۵۰ گرم) توت له شده، میوه ریز خرد شده یا سایر گزینه های سالم مانند آجیل. تعجب آور است که تنها با امتحان کردن یک میوه جدید یا ترکیب چند میوه می توانید به تنوع غذایی دست پیدا کنید.
این مقدار مواد اولیه برای ۲ فرد بزرگسال است. اگر برای یک کودک نوپا می‌خواهید درست کنید مقدار پیشنهادی حدود ۱/۳ فنجان (۳۰ گرم) جو است.
جو و آب را به یک قابلمه کوچک اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید تا بجوشد. بلافاصله حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را بگذارید.
به مدت ۵ دقیقه بپزید تا جوها نرم و لطیف شوند و بیشتر آب آن تبخیر شود. اگر دوست دارید فرنی نرم و رقیق باشد، می‌توانید آب بیشتری اضافه کنید یا برای غلیظ شدن و خامه شدن آن کمی کمتر از آن استفاده کنید.
فرنی توت
فرنی را طبق دستوری که گفته شد بپزید؛ دو دقیقه قبل از آماده شدن، ۱/۲ فنجان (۵۰ گرم) توت له شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
خوب است بدانید: جو دوسر با داشتن مقدار زیادی پروتئین، منیزیم، آهن و روی، از سیستم ایمنی بدن کودک شما حمایت می‌کند و منبع خوبی برای انرژی است.
کربوهیدرات‌های غنی از فیبر در جو سبوس‌دار، انرژی بدن و مغز کودکان شما را می‌تواند در تمام طول صبح تامین کند.
برای اینکه فرنی مغذی‌تر شود، به اندازه‌ای آن را بپزید که غلیظ شود و از قاشق خارج نشود.
طرز تهیه فرنی | خواص شگفت‌انگیز فرنی عسل که نمی‌دانستید ۳. ماست طعمداردر خواربارفروشی انواع ماست‌های زیادی وجود دارد: برخی کم چرب و پرشکر و برخی یونانی هستند. ما در اینجا برای درست کردن این صبحانه مغزی به ماست ساده نیاز داریم. با ماست ساده می‌توانید طعم‌های فوق‌العاده‌ای را در آشپزخانه خود درست کنید، جایی که دقیقا می‌دانید چه چیزی در آن وجود دارد. از بچه‌هایتان بپرسید چه طعم‌هایی را دوست دارند و آن را درست کنید! این کار بسیار سرگرم کننده تر از این است که از مواد غذایی آماده استفاده کنید.
مواد لازم
ماست ساده با یک یا چند مورد از موارد زیر:
میوه های ریز خرد شده (مثلا موز)
انواع توت‌ها له شده
نارگیل خرد شده
برای یک کودک نوپا مقدار پیشنهادی حدود ۱/۳ فنجان (۸۵ گرم) ماست است.
خوب است بدانید: ماست یک غذای عالی برای آشنایی کودک با غذاهای جامد (از ۶ ماه به بالا) است.
کلسیم و پروتئین کلیدی برای سلامت استخوان کودک هستند.
ماست ساده و پرچرب مفیدترین ماست است زیرا قند کمی دارد و کودکان برای رشد مناسب و رشد مغز به چربی در رژیم غذایی خود نیاز دارند.
کد خبر 842462 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خبر مهم آشپزی - دستور پخت تغذیه سالممنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خبر مهم آشپزی دستور پخت تغذیه سالم اضافه کنید ریز خرد شده گوجه فرنگی تخم مرغ ها درست کنید ماست ساده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۴۰۰۸۰۰۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دشمن به دنبال ایجاد یاس و ترس در دل ماست/ مدرسه جایی برای گفتگوی رو در رو با دانش آموزان
دبیر کل اتحادیه انجمن‌های اسلامی دانش آموزان گفت: جنگ امروز جنگ روایت‌ها است و آنقدر این جنگ خانمان سوز است که دشمن در تلاش است ذهن و فکر تمامی جوانان ما را از بین ببرد.
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، حسین تاریخی در مراسم اختتامیه رویداد روایت دختران ایران گفت: رسانه‌های دشمن همواره به دنبال ایجاد یاس، ناامیدی و ترس در دل مردم ایران هستند؛ شاید برای برخی از افراد عجیب باشد، اما در حوادث یک ماه اخیر و به دنبال شرارت‌های رژیم صهیونیستی در منطقه، برخی از دانش آموزان اعلام کردند که در مدرسه با فضای ترس مواجه بودیم؛ آنها به شدت ترسیده بودند که نکند اسرائیل حمله کند و جنگ بشود؛ حتی تعدادی از دانش‌آموزان هم به مدرسه نیامده بودند.
دبیر کل اتحادیه انجمن‌های اسلامی دانش آموزان گفت: جنگ امروز جنگ روایت‌ها است و آنقدر این جنگ خانمان سوز است که دشمن در تلاش است ذهن و فکر تمامی جوانان ما را از بین ببرد و هر کس که در ایران زندگی می‌کند را مایوس و ناامید کند.
وی با اشاره به حوادث تلخ سال ۱۴۰۱ گفت: کسانی بودند که ناشی از تلاش دشمن در رسانه‌ها، به کف خیابان آمدند و جان خود را از دست دادند. این‌ها نتیجه تلاش‌های دشمن در تشویش و گمراهی اذهان عمومی است. امروز در حالی که همه کشور‌ها از اقتدار ایران می‌گویند و دفاع ایران را مشروع می‌دانند؛ رسانه‌های دشمن کاری کرده بودند که در محیط مدرسه دانش آموزان از پاسخ اسرائیل می‌ترسیدند.
تاریخی با بیان اینکه آینده نوجوانان و جوانان ما به شدت مورد حمله ناجوانمردانه قرار گرفته است؛ گفت: اگر لطف الهی نبود؛ ممکن بود ما هم مورد حمله رسانه‌های دشمن قرار بگیریم؛ فکر ما آشفته شود و یا به خیابان‌ها برویم؛ برای جلوگیری از این حوادث ما نیازمند تبیین اهداف و برنامه برای مردم هستیم؛ تبیین هم نیاز به کمک و روایت کردن دارد.
گاهی خود ما هم باورمان نمی‌شود که به چه دستاورد‌هایی رسیدیم
دبیر کل اتحادیه انجمن‌های اسلامی دانش آموزان گفت: ما باید در جایی که امکان رو در رو شدن با دانش‌آموزان را داشته باشیم روایتگری کنیم. جایی که می‌توانیم با او به تبادل نظر و گفتگو بپردازیم؛ حتما این کار را بکنیم و این فرصت را غنیمت بشماریم. شاید نتوانیم در فضای مجازی به خوبی دشمن عمل کنیم، اما مدرسه جایی است که در دست ماست. جایی که می‌توانیم به صورت هنرمندانه با مخاطبان نوجوان خود ارتباط برقرار کنیم. مدرسه یکی از جدی‌ترین فرصت‌های ماست که می‌تواند تعیین کننده باشد.
وی با اشاره به اینکه گاهی خود ما هم باورمان نمی‌شود که به چه دستاورد‌هایی رسیدیم؛ افزود: اسرائیل از ابتدای طوفان الاقصی تاکید می‌کند همه کاره ایران است؛ آمریکا و اروپا دائما بر قدرت ایران تاکید کردند؛ اما باز هم کسانی هستند که قدرت دفاعی و نظامی ایران را دست کم می‌گیرند؛ این ندیدن قدرت داخلی آفتی بوده که صد‌ها سال است در ایران وجود داشته است. دشمن هم بر این نقطه ضعف تمرکز دارد.
دبیر کل اتحادیه انجمن‌های اسلامی دانش آموزان خاطر نشان کرد: دشمن دائماً به فکر این است که از تفرقه‌های بین ما استفاده کند؛ و ما باید هشیار باشیم و بهانه‌های واهی برای تفرقه افکنی را به دشمن ندهیم.
مسمومیت ۲۹ پزشک با مشروبات الکلی تقلبی در شیراز